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宝宝6个月后，单纯的母乳喂养已经不能完全满足宝宝一天所需的营养，这时就需要宝妈适当的给宝宝添加辅食。米粉作为宝宝最常吃的辅食之一，能让宝宝从中获取更全面的营养元素。
现如今，市面上的米粉品牌和种类让人眼花缭乱，为了辅助各位宝爸宝妈挑选到最适合您家宝宝的米粉，本期搜狐母婴【育儿实验室】精选了6款热销的1段婴儿米粉进行一次横向评测。看看哪款米粉才是适合您家宝宝的健康口粮，跟随小编来一探究竟吧！
评测简介：
本期评测产品：①段婴儿米粉（纯米粉）
适用范围：6个月+
本次评测的6款产品：
贝拉米有机米粉、方广纯营养米粉、小皮原味有机高铁米粉、嘉宝原味高铁米粉、亨氏营养米粉、爱思贝钙铁锌米粉。
评测维度：基本信息（产品详情及价格对比）；开封设计；组织形态（颜色、气味、性状、细腻程度）；冲调性；配方成分、营养成分。
采购渠道：某东电商网站。
性价比
方广、嘉宝、亨氏这3款单价在0.25元/g以内，其中方广和亨氏价格最划算，单价在0.1元/g以内；如果按每餐25g，每日2餐来计算，方广和亨氏每日的消费价格在3.6~4元左右，嘉宝在12元左右，这3款米粉性价比较高 ；
贝拉米、小皮、爱思贝这3款单价在0.3-0.45元/g左右；如果按每餐25g，每日2餐来计算，这三款米粉每日的消费价格在17~21.5元左右，价格相对偏高。
说明：米粉的食用量可根据宝宝的实际情况来定，由少到多地添加，可以每顿5g~25g逐步给宝宝添加，每天两顿、三顿都可以，没有统一的限定。
食用年龄
贝拉米标注了4个月以上可食用；小皮、亨氏、爱思贝这3款均标注了6月初尝；方广、嘉宝则为6个月以上可食用 。
【Tips】
宝宝添加辅食的时间和原则：
宝妈给宝宝添加辅食的时间最早不早于4个月，最晚不晚于6个月，以满足宝宝日益增长的营养需求。
一般建议先从单一谷物强化铁米粉（1段米粉）开始；添加辅食要遵循从少量到多量、由一种到多种、由稀到稠、由细到粗、少盐不甜忌油腻的原则。
婴儿米粉属于干燥物质，需要做好防潮工作，否则米粉容易受潮、结块，影响食用。包装是保障米粉品质的一道重要防线。本次我们选的产品分为罐装和袋装两种，让我们一起来看看谁更容易保存呢！
3款使用便利性强且易保存：贝拉米包装简单轻便，并带有密封条；方广是独立小包装，外出携带、保存都很方便；嘉宝为罐装，包装设计精良，且带有配勺和小刮口，也方便保存和取量 ；
3款使用便利性稍差保存也要格外费点心思：小皮盒内是两袋包装；亨氏和爱思贝则都是整袋大包装；这3款在拆封后需要借助外物来密封开口。如果外出游玩整袋包装的相对没有小包装携带方便。但这些问题是难不倒宝妈们的，宝妈可以通过米粉分装盒或者米粉存储罐来解决这些问题，只不过需要额外的花点小心思。
【Tips】
婴儿米粉的保存：
多数婴儿米粉外包装上都有开封后食用时间的规定，开封后需在一个月内用完。开封后超过一个月的，应丢弃不再食用。
袋装婴儿米粉每次使用后，要扎紧袋口；罐装每次开罐后务必盖紧塑料盖。
开封的婴儿米粉，一般在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。不建议放入冰箱中，因为频繁拿进拿出，冰箱内外有温差和湿度差别，容易造成米粉潮解结块、变质。
米粉的组织形态包括了米粉的颜色、气味、形状、细腻程度几项，能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。一般，好的米粉颜色均匀一致，呈大米一样的白色，有米的香味，没有其它异味。从米粉的形状上可分为两种，粉状和片状，那么两者有什么区别呢？让我们一起来看看吧！
气味
贝拉米米香味浓，是那种很清新的米香味；
嘉宝则没有任何大米的气味，反而一股腥味，这是因为这款米粉中添加了金枪鱼油、鱼肉粉、乳制品的成分，这对6月+初尝辅食的宝宝来说可能有点“重口”；
方广、小皮、亨氏、爱思贝有淡淡的米香味，其中小皮闻着有一股哈喇味（油脂氧化的味道），爱思贝的米香味不是很清新，像是陈米（积年的旧米）的味道。
形状&细腻程度
贝拉米、小皮、爱思贝3款为粉末状，粉质较细腻；
方广、嘉宝、亨氏3款为片状结构，其中嘉宝在这三款中颗粒感最强。
【Tips】
粉状米粉和片状米粉的区别与优缺点：
粉状米粉： 采用膨化干燥法，先用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状。这种粉状米粉口感更细腻，但是由于工艺的不同导致营养元素保留不完整，各别款冲调时容易结团。
片状米粉：采用湿法干燥工艺，通过先泡米、打浆、配料，再用辊筒干燥、粉碎、造片等过程生产而成的。营养元素保存良好，吸收性好，但冲调后米粉不够细腻，口感相对没那么好。
米粉能否被宝宝所接受，其口感是非常重要的参考项。接下来让我们一起来看看这6款米粉的冲调后的形态和口感怎么样吧！
评测方法：
1. 取60-70℃的水倒入杯中；
2. 取适量米粉倒入杯中等待30秒后，顺时针搅拌；
3. 观察冲调好的米粉的组织形态，检查是否有结团现象，及品尝其口感等。
评测结果：
易溶解&粘稠度&是否易结块
贝拉米、方广、亨氏这3款更易冲调，经充分搅拌呈润滑的糊状，米粉在水中溶解较快，且无结团现象；
小皮、嘉宝、爱思贝这3款冲调性一般，在水中溶解较慢，且有部分结团现象，需要多点耐心去冲调；嘉宝冲调后不是润滑的糊状，有较强的颗粒感，且泡发性不是很好。
甜度&口感
贝拉米无甜味，冲调后米香浓，口感稠糯，米味在口中留香久；
小皮无甜味，淡淡的米香味，口感细糯滑嫩，虽然干粉状态下闻着一股哈喇味（油脂氧化的味）但吃起来是没有异味的；
方广有甜味，米香浓，口感细糯；
嘉宝微甜，没有米香味，不滑糯，且腥味重，还没喂到嘴边就能闻到的那种；
亨氏、爱思贝无甜味，米香淡，不滑糯；
【Tips】
培养宝宝良好的饮食习惯是从添加辅食初期开始的，在这个阶段，婴儿饮食习惯对其日后口味塑造有很大的影响。如果在婴儿米粉中加糖的话，口感、味道是变好了，但也可能导致宝宝日后挑食、偏食，这有可能会造成宝宝营养不良，易引发龋齿等！所以建议宝妈在选购婴儿米粉时，要多注意包装上得配方，最好不要选择添加蔗糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖的米粉。
这也是我们接下来要说的配方成分，一起来了解一下吧！
【Tips】
原料-有机VS非有机
有机食品并不等于更有营养的食品，而是侧重原料的天然生产方式，比如在种植过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术。理论上，有机食品要比普通食品更安全。实际检测结果也确实更健康，但差别不大，需要综合性价比来看。
致敏物：
有些米粉中添加了牛奶蛋白，全脂乳粉、大豆分离蛋白等，这是为了更好的调和米粉的口味同时也为了让米粉多增加一些蛋白质。但其实并没有这种必要，宝宝日常饮奶量达到600ml以上，这完全能够满足宝宝对蛋白质的需求。添加这些反而对牛奶蛋白、大豆蛋白过敏的宝宝来说，是一大禁忌。如果家里有这种情况的宝宝，宝妈们在选择时应注意避免成分中含有致敏物。
米粉中的糖：
白砂糖、冰糖、蔗糖、无水葡萄糖、果葡糖浆，这些仅仅是增加米粉甜味作用的糖，并没有其他营养价值。米粉的主要原料为大米，而大米的主要成分为淀粉，最终转化为葡萄糖为宝宝提供能量。如果再加这些对宝宝身体无益的糖，会导致碳水化合摄入过高、蛋白利用率降低，从而出现肥胖、营养不良、偏食等现象。
低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖，也叫“益生元”，是一种甜味较低、不被人体吸收、带有一定功能性的膳食纤维。有一定改善肠道菌群的作用，促进消化和预防便秘。
钙铁锌微量元素在宝宝的生长发育中缺一不可。钙铁锌是目前所知的宝宝比较容易缺乏的元素。给宝宝适当添加钙铁锌含量丰富的米粉，可以有效的预防缺乏钙铁锌。但过量补充这些元素并不必要，而且有可能会对宝宝的身体产生副作用。
钙
嘉宝在这6款米粉中钙含量偏高600mg/100g，按每日食用50g米粉，每日钙的摄入量就达到了300mg。
而宝宝每日不是单单只吃米粉，还要包含每日600-1000ml的母乳或者配方奶。母乳中含钙量约为350mg/L，以一天800ml母乳为例，大概能提供300mg左右的钙。
再加之米粉摄入的300mg的钙，已经超出【中国居民膳食营养素参考摄入量】建议婴儿钙的日摄入量：0.5-1岁 400mg/日，1-4岁为600mg/日。
摄入过多钙，可能会增加宝宝肾脏的压力，还会引起便秘，所以对于月龄小的宝宝（0.6-1岁）增加的这些钙完全没有必要。
说明：其它款米粉的钙含量相对合理，日摄入量可参考表格，就不再一一解读了。
铁
铁元素对6个月之后宝宝的重要性无需多言，预防贫血基本靠它。可以说，铁含量是比较米粉时最重要的指标。
这六款米粉中方广、小皮、嘉宝、亨氏、爱思贝铁含量都达到4.5mg/100g以上，按每日食用50g米粉，每日铁的摄入量就达到了2.3-2.9mg。
贝拉米的含铁量相对较低为3mg/100g，每日摄入量大概在1.5mg，这在这几款米粉中是偏低的，如果是奶粉宝宝是可以选用的，母乳宝宝还是尽量选高铁版本的；
另外，肝脏类、肉类，还有一些蔬菜类铁含量也都是非常高的，且易吸收。哺乳的宝妈可以多吃这类食物，还可以等宝宝再大一些，就可以添加蔬菜泥、蛋黄、肉泥、猪肝泥等辅食来给宝宝补更多的铁。
【中国膳食营养素参考摄入量】建议婴儿铁的日摄入量：0.5-4岁宝宝为10mg/日。
锌
这六款米粉中方广、小皮、嘉宝、亨氏、爱思贝锌含量都达到3.3mg/100g以上，按每日食用50g米粉，每日锌的摄入量就达到了1.6~2.5mg。
贝拉米的锌含量为0mg/100g，也就是选择这款米粉没有额外的锌元素的补充，如果是母乳喂养则需要宝妈日常多吃些含锌较高的食物，喝配方奶的宝宝锌元素的缺口不会很大。
宝宝每日从配方奶摄入的锌约为2.8~4.5mg；母乳的锌含量大概在1~3mg/L，如果宝宝每天喝再600~1000ml，大概可以补充0.6~3mg的锌，加上米粉的1.6~2.5mg；平时的饮食中也可以补锌，比如可以吃一些大豆制品，动物肝脏类的食物，基本可以满足宝宝每日所需。
【中国居民膳食营养素参考摄入量】建议锌的日摄入量：0.5-1岁 8mg/日，1-4岁为9mg/日。
【评测总结】
一番评测之后，几款米粉各有优劣，四款米粉在本次测评中不被推荐，原因如下：
方广：性价比还挺高的，小袋包装；米香味浓，也较好冲调；但是配料表中含食用葡萄糖，微甜；
嘉宝：包装设计很精良，但是配料过于冗杂，对于初尝辅食的宝宝DHA、鱼肉粉、乳制品等配料会显着有些“重口”，该产品微甜，没有米香味反倒腥味很大，冲调性也较差，有部分结块现象；
亨氏：性价比较高；原料为绿色大米相对安全，添加了FOS益生元；无甜味，但米香味较淡，口感一般；
爱思贝：有机大米，双有机认证；溶解性一般，有部分结块现象；米香很淡且有一股浓重的陈米味道；口感不好；
贝拉米：0.34元/g
易保存；易冲泡；原料为有机大米，双有机认证，添加了GOS益生元；米粉细腻，无甜味，口感细糯，米香味浓，留香久； 但是不含钙、锌微量元素，需要通过其他食物补充；含牛乳，易过敏的宝宝慎选。
小皮：0.43元/g
价格小贵；原料为有机大米，双有机认证 ；无甜味，米粉细腻，口感细糯；钙铁锌的含量较高；但冲调时需要点耐心，有部分结块现象；含牛奶蛋白，易过敏的宝宝慎选。
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