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怀孕是每个当妈妈的女性都需要经历的一个过程，而这段怀孕期间孕妈可能就是一家的重点保护对象，平时人们常吃的火锅、烧烤、辛辣油腻食物到了孕妈这里都不能吃了，因为这些饮食会影响宝宝的健康成长。
怀孕早期，都知道孕妈会出现各种身体不适，比如孕吐、恶心、头晕、吃不下东西这些反应，所以平时家人们就需要通过吃些口味良好的食物来缓解了，特别是水果蔬菜含有多种维生素，对孕吐的妈妈们来说尤为适合。
我们知道胎儿的营养吸收完全依靠母亲，所以孕期孕妈饮食营养进补就非常重要了，今天小编就带着孕妈来学着做这道菜红烧鹌鹑蛋狮子头，好吃又开胃，还能促进宝宝健康发育。
红烧鹌鹑蛋狮子头做法很简单，需要准备食材有：鹌鹑蛋、猪肉、玉米淀粉、鸡蛋、油菜、适量、黄酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒、油、淀粉等，先把油菜洗干净放入开水中浸泡1分钟沥干装盘，将鹌鹑蛋放入锅中，小火煮熟，捞出剥壳备用，然后猪肉绞成肉馅，加入适量的盐、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、葱姜末、生抽，用筷子搅匀后，然后将鹌鹑蛋用肉馅封口搓圆拍一些玉米淀粉，尽可能搓成大小一致的丸子。
接下来就是起锅烧油，将丸子放入锅中炸至变色捞出，然后再倒油，下香葱姜蒜片炒香，加入清水，生抽，老抽和糖，将狮子头放入锅中，盖上中火烧10分钟，最后出锅前加入水淀粉大火收汁，就可以装盘开吃啦。
一道营养价值含量很高的菜就做好了，怎么样是不是很简单，家里有条件的话，不妨学着做这道菜，孕期吃鹌鹑对孕妈妈的身体和胎儿的大脑发育特别好。
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