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现在生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越少。光在外面吃，花钱多不说，还不健康。有时间给孩子做一道营养又好吃的：麻辣排骨，好吃又有营养，孩子吃了身体壮。
排骨的营养价值肯定比肉高，排骨熬汤的话能够很好的把排骨里面的汤汁熬出来，这样吃起来能够补充营养和补钙，使身体变得更加健康，但是肉就不一样，肉质炒的时候就会造成营养流失，
体提供优质蛋白质、铁等矿物质元素。含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，
可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效
含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
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